三天之前,69岁的李爱华坚持要吃一块发霉的腊肉。如今,李爱华吃下腊肉后毫无不适,状态依旧良好。但与她不同的是,未碰这块腊肉的丈夫张国盛却因急性多器官衰竭被紧急送入ICU,危在旦夕。
故事的起因要追溯到三天前的一块腊肉。那是一个平常的周二清晨,李爱华在整理储藏室时,发现了被遗忘的腊肉。这块腊肉色泽暗红且油光发亮,是她和丈夫一年前亲自腌制的。她一直计划在儿子一家回家过节时再拿出来,但由于长时间悬挂和南方的潮湿天气,这块怀有美好期待的腊肉表面已长满青白色的霉菌。看到这块发霉的腊肉,张国盛立即面露不悦。“这都长绿毛了,不能吃!快扔了!”他边说边伸手拿这块腊肉。
李爱华像呵护宝贝一样,紧紧抱住腊肉,回答道:“这肉太好,怎么能扔?”她提到年轻时的经历,依旧认为发霉的东西只要清理干净就可以吃。张国盛却显得愈发焦虑,“现在不行,这样的食物有毒,吃了会生大病!” “我信我自己的肚子,腊肉盐放得足,还有太阳晒过,什么毒都能杀死,那点青霉是‘肉霉’,还能增香!”两人争执不下,儿子张伟在电话中劝说,但李爱华已下定决心要吃,张国盛则只能愤怒地不再争辩。
进入厨房后,李爱华开始处理那块“珍品”,她小心翼翼地用刀剁掉所有霉菌,暴露出鲜嫩的肉质,然后用热水仔细冲洗多遍。处理完毕后,她将腊肉切成薄片,放进蒸锅中。香味迅速弥散在室内,张国盛坐在沙发上闻到熟悉的味道,既愤怒又担忧,时不时朝厨房瞥去。
李爱华端出一盘热腾腾的腊肉,样子确实诱人。她将腊肉放在饭桌上,毫不犹豫地自己盛了一碗饭,夹起一片腊肉大快朵颐,嘴角流着油光,而张国盛则默默地吃着清汤面。在这种无声而紧张的氛围中,李爱华独自消耗了大半盘腊肉,吃完后还摇着腰杆,似乎在炫耀自己的无恙。她理直气壮地告知张国盛自己没事。
第二天,李爱华精力充沛,像往常一样打太极,甚至向朋友们炫耀吃了陈年腊肉而无恙,这让她的朋友们感到惊奇。但张国盛反而感到乏力,开始头晕。他的体温并不高,只是略微发热,李爱华以为是着凉,于是给他煮了红糖姜水。尽管喝下后出了一身汗,张国盛的症状却没有缓解,晚上情况加重,感到恶心,连言语反应也变得迟钝。李爱华越来越担心,记忆中的丈夫一直身体良好,从未有过如此奇怪的反应。